糖質制限が難しい人

健康

また近々イベントをしようと思い、新しく紹介していただいた業者さんと話をしていました。以前お邪魔させていただいた、高松の春日水神市場の社長さんに紹介していただきました。

高松、春日水神市場に行ってきました
先日、香川県高松市にある春日水神市場に行ってまいりました。以前読んだ 若杉ばあちゃんの本(若杉ばあちゃんの本わかりやすい)にも出ていた、おすすめの業者さんが載っていたマルシマ醤油さんが「広島のうちより、香川県で取引がある所紹介してあげるわ」

 

それが、玄米酵素を扱っている会社でした。健康食を扱っている会社らしく、21歳で会社を設立したそうです(すご!)。その中でちょっと気になった話を書いてみようと思います。

 

 

酵素の力で糖を分解

玄米酵素01.jpg

まさに今僕が気になってたことでした。

疲労を回復させるには
前回の続きです。前回は疲労に関するメカニズムを簡単に書いてみました。まだまだ勉強不足なのでわかりずらかった人はご了承ください。

 

糖質制限で健康になりますよ!こんなことをみなさんにお伝えしはいるものの、生活習慣が身に染みている中で、急に食事を変えるのが難しいからみんな病気や肥満で悩んでいるんですよね…?なかなか実行できないのが現実。

 

僕自身も嫁さんにご飯を作ってもらっている身分で、直で言うのは難しいのです。どうにかならんものか考えている中で、その話だけが耳に入ってきたのです。

 

「酵素で糖も分解できるんですよ」

 

嘘でしょう!?そんな簡単な よくよく考えてみたら、体の中の酵素(消化酵素)で分解してるんだもんな。糖だって外部から酵素を入れて、手伝ってもらってもできるよな。なんで最初から気付かなかったんだって話ですよ。ちょっと調べてみると色々出てきますな。

 

糖質を分解する酵素

糖質を分解する酵素はアミラーゼ。アミラーゼはどこで作られるのでしょうか?

アミラーゼというのは、高いと悪い物質のように思えますが、実は消化酵素の一つで、だれでも体内に持っているものです。アミラーゼは、食物から摂取したデンプンを糖に分解する消化酵素で 、主にすい臓・唾液腺から分泌されています。

 

食事を食べた時、口のなかでは一番最初の消化が行われますが、この時唾液腺から出てくるのがアミラーゼです。血液中のアミラーゼは、1/3が腎臓から尿として排泄され、残りは肝臓などで処理されるといわれています

アミラーゼが高いのは膵炎、おたふく風邪?3つの原因とわかる病気
|WELQ [ウェルク]より※削除されています

すい臓はアミラーゼの関係からか、血糖値に係わる臓器のようです。このことからすい臓をいたわると血糖値にはいいそうですよ。

 

すい臓は、 血糖値の調節を行う重要な役割があります。しかし、 食生活の乱れストレスによって、すい臓のはたらきは著しく低下してしまいます。それらの要因と同じくらいに、「睡眠」もすい臓にとって 重要な生活習慣なのです。

食事によって糖質を分解してくれる酵素を取り入れることもできるそうです。その食材が “大根おろし”です。

大根おろしで糖質分解

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大根をおろすことで細胞が壊れてアミラーゼが出てくるそうです。もちろんその汁の中にも含まれているので、ご飯と一緒に食べるのもいいそうです。こんな感じで糖質を制限するのが1番理想ですが、無理そうな方は食べる物を見直すだけでも大きく差が開くので見直しましょう。

 

当店でも大根おろしではなく(笑)玄米酵素を取り扱おうと思うので、面倒な方はこれを使えば 糖も分解できますし、栄養もすごい豊富で 断食にも使われるそうです。なんとミスユニバースの方々も使われているそうです。近々販売開始したいと思います。お楽しみに。

ミスユニバース.jpg

*1:フリー写真素材・無料ダウンロード-ぱくたそより

*2:かわいいフリー素材集いらすとやより